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月子豆腐汤是高汤高汤将豆腐切碎后放入水中煮,然后加入鸡蛋和调味品即可,家常家常是做法做法可以每餐都喝的 ,女性在坐月子期间饮食方面要注意以清淡高营养的大全大全为主,忌辛辣刺激性的窍门食物,平时多多休息,做好保暖防寒的工作。
前两天,中医老师刚好推荐了一款,非常简单、美味又有益健康的——雪梨汤 !
原料:雪梨一个,去核切块
红枣10颗,去核
枸杞一小把 。
制作方法:
加冷水适量,以淹没所有食材为宜 ,大火煮开后小火再煮30分钟,最后根据口感,加上适量冰糖 。
我自己煮的时候 ,没有加冰糖感觉已经比较甜了 !
看下图,说实话,真的太美味了!
乌龟与甲鱼有些相似,日常滋补食用,人们吃甲鱼比较多 ,若作为清热解毒养生的药用 ,则多选乌龟 。
乌龟煲汤 ,与甲鱼也差不多 ,一只乌龟没多少肉,炖时可以放几块排骨,与排骨一起炖汤,增加鲜味。
炖法与平常的炖汤也差不多 。
乌龟排骨汤【主要食材】 :乌龟两只 、排骨一根、姜片5片
【调味料】:料酒1勺 、食用盐适量
【制做方法】:
1 、猪排骨一根洗净 ,剁成块,在滚水中氽去血水,再用清水洗净后放入锅里,加入适量的清水 、姜片开始炖。
2 、乌龟宰杀好后,剁成块,锅中烧热油,把剁好的乌龟放入爆香,放点料酒除腥。(不想在锅里爆一下,可以省略这步 ,直接放入盛有排骨的汤锅)
3 、等排骨汤烧滚水 ,小火熬20分钟后,放入爆香的龟肉一起炖至熟,熟后放适量食用盐调味。
【Tips】 :
乌龟肉嫩些 ,没有排骨那么难熟 ,所以晚点再放进去。
也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。
乌龟即可作平常的食用,也可作药用 。药用时 ,我一般是用土茯苓一起炖,清热解毒去湿气。土茯苓炖乌龟【主要食材】:乌龟一只、土茯苓50克
【调味料】:食用盐适量
【制做方法】:
1、在锅中倒入适量清水,随即将乌龟放入锅中 ,待其爬行,水温渐渐升高 ,乌龟便会将尿排出。水滚时,乌龟已死亡,随即捞起,擦洗干净,用刀将龟破开两边后斩为件,放在瓦煲内。
2 、土茯苓洗干净后,也放入瓦煲里 ,加适量清水 ,先用猛火煲至翻滚,再改用小火熬约5小时,用精盐调好味 ,倾入汤盆中即可食用。
【Tips】 :
乌龟壳也是一味药材,这里是将龟壳一起放入瓦煲里熬,熬久点,才能熬出龟壳的汁,才能有效果。
土茯苓与茯苓虽说一字之差,但却是两种药材,别搞错了 ,这里用的是土茯苓 。
乌龟煲汤,我只做过这两种 ,别的就不介绍了,仅供题主参考。
生活是很真实的柴米油盐 ,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法 ,欢迎在下方评论或留言 !如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享 ,转发一下哦 !特别感谢!关于高汤家常做法大全到此分享完毕 ,希望能帮助到您。
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